Qui sommes-nous ?
Traductrice de formation, j’ai troqué mon ordinateur et mes logiciels de traduction pour un tablier et une cuisine.
J’ai créé Sweet Pam en juin 2020 et je me suis ainsi lancée dans la fabrication artisanale de glaces, pâtisseries, biscuits et autres plaisirs sucrés, pour les particuliers et les professionnels. Depuis juin 2022, tous mes produits sont certifiés biologiques (BE-BIO-02).
Je développe mon activité et crée mes recettes dans le respect d’un certain nombre de valeurs qui me sont chères :
- Respect de l’environnement
Tous mes produits sont certifiés biologiques. Je me fournis via les circuits courts et j’utilise en majorité des produits locaux et de saison (à l’exception du chocolat, de la vanille et du sucre).
- Prix juste au producteur
Je choisis des fournisseurs soucieux de garantir un prix juste au producteur. À court terme, mon objectif est de me fournir directement chez le producteur.
- Produits frais et peu transformés
J’utilise majoritairement des produits et fruits frais ou peu transformés, ce qui me permet de contrôler au maximum l’origine et la qualité des ingrédients qui composent mes recettes.
- Vers des pâtisseries plus saines
La pâtisserie répond à un besoin humain de base : la recherche du plaisir. Pour ne garder que le meilleur du sucre, j’utilise presque exclusivement des sucres non raffinés (muscovado, demarara, miel, etc.). Par ailleurs, je n’utilise aucun colorant, conservateur ni additif.
Ma carte évolue au fil des saisons et des produits disponibles auprès de mes fournisseurs. Je réponds également aux demandes particulières (commande spéciale, anniversaire, fête, intolérances), donc n’hésitez pas à me contacter !
Pourquoi nous choisir ?
Nos glaces
Parfums actuellement disponibles (8 euros/500 ml) :
Chocolat noir, chocolat au lait, praliné noisettes, miel noisettes caramélisées, vanille
Nos pâtisseries
Pâtisseries disponibles en plusieurs formats :
Brownie chocolat noir/beurre de cacahuète, brownie chocolat blanc/pistache, brookie, financier crème de citron, cookies chocolat, cookies façon spéculoos, carrot cake, cake marbré, cake yaourt/pommes
Un événement ?
Pour vos événements privés et professionnels, nous vous proposons des assortiments de mini pâtisseries. Pour plus d’informations, contactez-nous !
Commandez dès maintenant
Nous livrons dans 2 Ruches à Molenbeek/Koekelberg et à Auderghem, ainsi qu’à Bio Vrac Uccle et wAnderCoop.
Nos produits sont également disponibles sur commande avec retrait dans notre atelier, à Saint-Gilles.
Pour ne garder que le meilleur du sucre, nous utilisons exclusivement des sucres non raffinés
